شنبه ۰۲ آذر ۹۸ ۱۸:۰۰ ۱۱ بازديد
در اين مطلب به دليل حساسيت موضوع و اهميت بالاي ويتامين گروه ب در بدن، بعد از چندين روز جست و جو در وبسايت هاي پزشكي معتبر، شما را با همه نكات كمبود ويتامين ب طبق تحقيقات جديد آشنا مي كنيم. در تصوير بالا مواد غذايي كه شامل همه ويتامين هاي گروه ب هستند را مشاهده مي كنيد.
ويتامين ب
ويتامين‌ها درون غذا وجود دارند و براي دشتن انرژي و ساختن سلول‌هاي خوني قرمز در بدن مورد نياز است. بدن ما به 13 ويتامين نياز دارد كه هشت نوع آن از خانواده ويتامين ب است. ويتامين ب در بدن به توليد انرژي كمك نمي‌كند. بدن انسان انرژي مورد نياز را از كربوهيدرات‌ها، چربي و پروتئين دريافت مي‌كند. ويتامين‌هاي گروه ب از اين انرژي استفاده مي‌كنند.
ويتامين ب در غذا
- ويتامين ب هاي موجود در غذا، محلول در آب هستند
- اين ويتامين‌ها توسط الكل و پخت‌وپز از بين مي‌روند
- همچنين فرايند تهيه غذا مي‌تواند روي ميزان ويتامين ب موجود در غذا تاثير بگذارد
- بدن انسان ظرفيت محدودي در ذخيره ويتامين‌هاي ب دارد (به جز ويتامين ب 12 كه در كبد ذخيره مي‌شود)
- افرادي كه برنامه غذايي مناسبي ندارند پس از مدتي دچار كمبود ويتامين ب مي‌شوند
- برنامه غذايي انسان بايد حاوي غذاهايي باشد كه ويتامين ب مورد نياز بدن را تامين كند
انواع ويتامين ب
- تيامين (ب 1)
- ريبوفلاوين
- نياسين
- پانتوتنيك اسيد
- بيوتين
- ويتامين ب 6(پيريدوكسين)
- فولات
- ويتامين ب 12 (سيانوكوبالامين)
ادامه مطلب لينك زير:
كمبود ويتامين ب ، عوارض، آزمايش آن و درمان با منابع غني غذايي (تحقيقات جديد)